Rezepte Kürbis-Company

Suppen
Kürbiscremesuppe I

Zutaten :
500 g Kürbisfleisch,
1 rohe Kartoffel,
2-3 EL Olivenöl,
1/2 l Klare Suppe,
1 Becher Sahne
Kräutersalz, Muskat,
geröstete Brotstücke

Zubereitung :
Kürbisfleisch kleinschneiden,
Kartoffel schälen und würfeln, dann in Olivenöl leicht andünsten
und mit klarer Suppe aufgießen und ca. 20 Min. kochen lassen.
Sahne dazugeben, mit Kräutersalz und Muskat würzen und mit
einem Pürierstab pürieren.

Brotstücke als Einlage verwenden.

Gesendet von :
Angela Mayer
Unterglauheim

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