|
Marmelade
Kürbis-Pfirsisch-Marmelade
Zutaten :
1 große Dose Pfirsiche = ca. 460 g
(ungezuckert)
500 g Kürbisfleisch (z.B. vom
Halloweenkürbis)
1 frische Zitrone
1 Päckchen Zitronensäurepulver
500 g Gelierzucker 2:1
Zubereitung :
Pfirsiche abtropfen lassen und mit dem Kürbisfleisch und
der geschälten Zitrone erhitzen und pürieren.
Zitronensäure und Gelierzucker unterziehen und 3-4 Min.
köcheln lassen.
In (selbstverständlich) saubere Marmeladengläser füllen,
abkühlen lassen und dann ... jamjam!
Auch sehr lecker auf Frischkäse!
Gesendet von :
Martin Buschkamp,
59269 Beckum
|