Hauptgerichte
Kasseler mit Kürbisgemüse

Druckversion

Backofen auf 180 ° C, Umluft auf 160 ° C vorheizen.
Fleisch in Scheiben schneiden. Kürbis abspülen, achteln,
Kerne und faseriges Fruchtfleisch entfernen.
Kürbisachtel in Stücke schneiden. Zwiebel und Möhren
schälen. Zwiebel würfeln, Möhren in Scheiben hobeln.
Das vorbereitete Gemüse in eine ofenfeste Form geben.
Sahne, Honig, Salz und Pfeffer aufkochen und darüber geben.
Cornflakes mit Mayonaise und dem abgezogenen,
fein gehackten Knoblauch vermengen.
Das Kasseler auf das Gemüse legen und die Cornflakes-
Mischung darauf verteilen.
Majoran abspülen, trocken schütteln und die Blättchen
darüber streuen.
Im Backofen etwa eine Stunde garen.


Gesendet von:
Christa Garbade,
Bremen