Hauptgerichte
Kürbis mit Hackfleisch

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Das Kürbisfleisch in ca. 1x1 cm grosse Stücke schneiden,
Zwiebeln in halbe Ringe. Das Hackfleisch krümelig anbraten,
dann die Zwiebeln, Kürbiswürfel und Gewürze zugeben
und je nach Geschmack scharf oder weniger scharf anbraten.
Mit Mehl bestäuben, gut verrühren (wer mag, gibt Tomaten-
mark dazu) und mit Wasser ablöschen.
Deckel drauf und 10-15 min leise köcheln lassen.
Der Kürbis sollte noch etwas Biss haben. Evtl. nochmals
abschmecken und fertig.
Dazu passen Salzkartoffeln oder Bandnudeln.
Man kann dieses Gericht auch zum Eintopf abwandeln-
die Sosse etwas dünner und eine beliebige Menge vorgegarte
Kartoffelwürfel kurz vor Ende der Garzeit dazugeben- fertig.


Gesendet von:
Manon Herkommer,
Sayda