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Den Blätterteig auseinanderrollen, bitte nicht mehr walken !
Grieß darauf streuen, den geraspelten Kürbis darauf
verteilen, mit Zucker und Zimt bestreuen, einen Rand von
etwa 1 cm freilassen, mittels Geschirrtuch oder vorhandenem
Backpapier zu einem Strudel zusammenrollen, dabei darauf
achten, dass das Ende unten liegt. Enden zusammendrücken,
alles mit Eigelb bestreichen, im vorgeheizten Backofen ca.
40 min. backen, bis Saft austritt
Rezept geschickt von :
Simone Mathias,
Fellbach
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