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Kürbis putzen und würfeln, ebenso die Karotten. Knoblauch
und Zwiebel schälen und hacken.
Lauch in Stückchen schneiden. In einem Suppentopf Öl
erhitzen, Knoblauch, Lauch und Zwiebeln darin andünsten,
Kürbis und Karotten kurz mitdünsten, angerichtetes
Maggi Fix und Brühe aufgießen.
Zugedeckt etwa 15 min. köcheln lassen. Wenn der Kürbis
weich ist, pürieren und abschmecken, 100 ml Sahne hinzu-
geben. Das Maggi Fix dient nur als Würzmischung.
Gesendet von :
Ulrich Jentz,
Konstanz
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