|
Die Zwiebel würfeln, in Butter und Öl dünsten. Kürbis,
Äpfel und Kartoffeln in Würfel schneiden und zu den
Zwiebeln geben. Die Gewürze hinzu geben und alles mit-
einander vermischen. Dann mit Hühnerbrühe ablöschen,
Salz, Zucker und Lorbeerblatt hinzugeben. Kurz aufkochen
lassen und dann bei kleiner Hitze ca. 20 min. garen. Lorbeer-
blatt herausnehmen und in einem Mixer pürieren. Nochmals
auf dem Herd erhitzen und die Milch hinzugeben.
Mit Brandy abschmecken und mit etwas Schlagsahne oder
Kokoscreme servieren.
Gesendet von :
Josi
|
|
